Food
-
Verdriet wegbakken met madeleines met sinaasappel en honing
Mijn lieve opa is helaas op 86-jarige leeftijd afgelopen zaterdagavond overleden… 😥💔 Hij was een echte levensgenieter: goed eten en lekkere wijn zou hij vroeger nooit afgeslagen hebben. En zwarte chocolade. Ik maakte zondag deze madeleines om mijn verdriet een beetje weg te bakken… Saffraan is in deze Madeleines heel lekker, maar dat vindt niet Read more
-
Pasta pesto met rozemarijnkip
Dit is een heerlijk gerechtje! Ook onze kindjes waren helemaal fan en konden er geen genoeg van krijgen. Erg eenvoudig om te maken, vol smaak en vitamientjes. Voor 4 personen, 30 minuten werk Ingrediënten Kip 3 kipfilets (+/_ 600g kip in totaal) 2 theelepels venkelzaad 3 takjes verse rozemarijn 3 eetlepels koolzaadolie (of olijfolie als Read more
-
Bruisende mocktail met bessen
Laatst kreeg ik een Sodastream cadeau samen met enkele smaakjes om mocktails te maken en uit te proberen. In een creatieve bui heb ik deze (gemakkelijke) mocktail gemaakt op basis van het ‘Pink Mojito’ smaakje van Sodastream. Ik voegde wat besjes toe, limoen, munt en crushed ice en klaar! Een zoetzure mocktail die ik in… Read more
-
Eenvoudige bosbes cake
Deze cake/taart van bosbessen is super eenvoudig om te maken, ziet er heel mooi uit en is mega lekker! 🤤 Als je niet zo’n fan bent van bosbessen, kan je ze vervangen door frambozen of braambessen. Ik maakte deze taart gisteren voor het eerst om te serveren als dessert toen we vrienden op bezoek hadden. Read more
-
Homemade limonade
Ik deelde via mijn Instagram Stories hoe ik mijn homemade limonade maak, en krijg nu vaak de vraag of ik het nog eens kan doorsturen omdat ze dit niet opgeslagen hadden. 😉 Bij deze dus het receptje! (De homemade limonade is die in de 2 kannen links op de foto.) De siroop koop je in Read more
-
Hapje met vijgen, geitenkaas, basilicum en pijnboompitten
In augustus begint het vijgenseizoen en in combinatie met deze vreselijk hete temperaturen is dit het perfecte hapje: een zomerse combinatie van vijgen, feta en basilicum. +/_ 10min werk, hapje voor 4 tot 6 personen of voorgerechtje voor 2 personen 6 tot 8 vijgen 120g feta 1 handvol verse basilicum Pijnboompitten Verwarm de oven voor Read more
Mamanneleen 