Mijn lieve opa is helaas op 86-jarige leeftijd afgelopen zaterdagavond overleden... 😥💔 Hij was een echte levensgenieter: goed eten en lekkere wijn zou hij vroeger nooit afgeslagen hebben. En zwarte chocolade. Ik maakte zondag deze madeleines om mijn verdriet een beetje weg te bakken... Saffraan is in deze Madeleines heel lekker, maar dat vindt niet … Meer lezen over Verdriet wegbakken met madeleines met sinaasappel en honing
(Uiterst rechtse taart op de foto) - voor 6-8 personen, ronde springvorm van 20 cm doorsnee 1 rol kant-en-klaar kruimeldeeg 150 g pure chocolade, in stukjes 100 g boter, in blokjes 1 ei, plus 1 extra eidooier 30 g fijne kristalsuiker 60 g frambozenjam 6 voorgebakken tartelette- bodems 5 minuten korter gebakken dan wordt aangegeven, … Meer lezen over Loïse 1 • chocoladetaart met frambozensmaak
(Uiterst linkse taart op de foto) Deze taart maak je een dag op voorhand, ideaal dus! Enkel nog afwerken met ananas en passievrucht de dag zelf. Voor 8 kleine taartjes (in taartringen van 8 cm), of een grote taart voor 10 personen (22 cm doorsnee) Bodem 40 g geschaafde amandelen, licht gekneusd in uw hand … Meer lezen over Loïse 1 • Passievruchtenkaastaart met gekruide ananas
(2de taart van links op de foto) - voor 12 personen, springvorm van 23 cm doorsnee Crumble 120 g gesmolten boter 150 g lichtbruine basterdsuiker 190 g bloem 30 g gedroogd geraspt kokos 1/4 theel. zout Fruitlaag 250 g rabarber (2 of 3 middelgrote stengels), in schijfjes van 1 cm dik 250 g aardbeien, ontkroond, in … Meer lezen over Loïse 1 • Cake met rabarber en aardbeien
(2de taart van rechts op de foto) - voor 10-12 personen, rechthoekige bakvorm van 30 cm x 35 cm - de merengue kan je 1 dag op voorhand klaarmaken, het fruit en de slagroom doe je de dag zelf. Er komt bij het oprollen van de pavlova een moment waarop je denkt: “dit gaat me … Meer lezen over Loïse 1 • Pavlovarol met perziken en bramen
Mamanneleen 