Loïse, mijn jongste dochter, ligt nu al meer dan een week in het ziekenhuis. Niet zo gezellig natuurlijk om de hele kerstperiode in het ziekenhuis te moeten doorbrengen... Helaas kunnen we hier niets aan veranderen, dus proberen we er het beste van te maken! Mijn man en ik wisselen elkaar af in het ziekenhuis, zodat … Meer lezen over Heerlijke wintercake
2 à 3 pers, +/_ 20min 20 grote, ongepelde (diepgevroren of verse) tijgergarnalen 300 gr witte asperges 1/2 bot platte peterselie 1 kleine ui (of sjalot) 50g parmezaan 1 eetlepel boter 120g risottorijst 1 à 2 dl Tongerlo blond 3,6 dl groentebouillon 3 eetlepel olijfolie Peper & zout Leg de diepgevroren scampi's 2 min. in … Meer lezen over Risotto met asperges, scampi en Tongerlo blond
Laatst kreeg ik een Sodastream cadeau samen met enkele smaakjes om mocktails te maken en uit te proberen. In een creatieve bui heb ik deze (gemakkelijke) mocktail gemaakt op basis van het 'Pink Mojito' smaakje van Sodastream. Ik voegde wat besjes toe, limoen, munt en crushed ice en klaar! Een zoetzure mocktail die ik in de toekomst nog ga maken. Recept [...]
Mamanneleen 