Laatst maakten we het gezellig met wat vriendinnen: het was erg warm buiten, dus iedereen maakte thuis op voorhand iets fris en gezond klaar, zodat we op ons gemakje konden genieten met een aperol-spritz en de heerlijkste koude gerechtjes. Ik maakte onder andere deze aubergines met karnemelksaus en granaatappelpitjes. Verrukkelijk! 4 personen (bijgerecht of voorgerecht), … Meer lezen over Aubergine met karnemelksaus
Mamanneleen 