2 à 3 pers, +/_ 20min 20 grote, ongepelde (diepgevroren of verse) tijgergarnalen 300 gr witte asperges 1/2 bot platte peterselie 1 kleine ui (of sjalot) 50g parmezaan 1 eetlepel boter 120g risottorijst 1 à 2 dl Tongerlo blond 3,6 dl groentebouillon 3 eetlepel olijfolie Peper & zout Leg de diepgevroren scampi's 2 min. in … Meer lezen over Risotto met asperges, scampi en Tongerlo blond
Mijn lieve opa is helaas op 86-jarige leeftijd afgelopen zaterdagavond overleden... 😥💔 Hij was een echte levensgenieter: goed eten en lekkere wijn zou hij vroeger nooit afgeslagen hebben. En zwarte chocolade. Ik maakte zondag deze madeleines om mijn verdriet een beetje weg te bakken... Saffraan is in deze Madeleines heel lekker, maar dat vindt niet … Meer lezen over Verdriet wegbakken met madeleines met sinaasappel en honing
Dit is een heerlijk gerechtje! Ook onze kindjes waren helemaal fan en konden er geen genoeg van krijgen. Erg eenvoudig om te maken, vol smaak en vitamientjes. Voor 4 personen, 30 minuten werk Ingrediënten Kip 3 kipfilets (+/_ 600g kip in totaal) 2 theelepels venkelzaad 3 takjes verse rozemarijn 3 eetlepels koolzaadolie (of olijfolie als … Meer lezen over Pasta pesto met rozemarijnkip
Laatst kreeg ik een Sodastream cadeau samen met enkele smaakjes om mocktails te maken en uit te proberen. In een creatieve bui heb ik deze (gemakkelijke) mocktail gemaakt op basis van het 'Pink Mojito' smaakje van Sodastream. Ik voegde wat besjes toe, limoen, munt en crushed ice en klaar! Een zoetzure mocktail die ik in de toekomst nog ga maken. Recept [...]
Deze cake/taart van bosbessen is super eenvoudig om te maken, ziet er heel mooi uit en is mega lekker! 🤤 Als je niet zo'n fan bent van bosbessen, kan je ze vervangen door frambozen of braambessen. Ik maakte deze taart gisteren voor het eerst om te serveren als dessert toen we vrienden op bezoek hadden. … Meer lezen over Eenvoudige bosbes cake
Mamanneleen 